該劇以一個(gè)徽廚跌宕起伏的人生傳奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重歷史。胡文清原為晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭變故，為生活所迫只得來(lái)到一家酒樓當(dāng)了一名小伙計(jì)，開(kāi)始了他的傳奇人生。他親歷過(guò)辛亥革命、北伐戰(zhàn)爭(zhēng)、土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)等重大社會(huì)變革，經(jīng)歷了學(xué)藝時(shí)的種種磨難和同伴的排擠，創(chuàng)業(yè)時(shí)的曲折艱辛和內(nèi)訌，事業(yè)發(fā)展時(shí)的日本人和漢奸的迫害，以及家庭內(nèi)部的沖突和感情危機(jī)等等種種人生曲折和艱難，終以“忍辱負(fù)重，百折不撓”的“徽駱駝”精神，造就了徽菜的輝煌，成為徽館業(yè)的領(lǐng)軍人物，在新中國(guó)成立的慶祝活動(dòng)中，胡文清作為徽菜系的代表同全國(guó)其他幾大菜系代表一起受邀進(jìn)京獻(xiàn)藝。
屈楚蕭 陳鈺琪 田雨 李誠(chéng)儒 李建義 張鐸 李九霄 梁冠華 海一天 曾舜晞 胡冰卿 王珮寒 代文雯 胡明 苗馳 邊天揚(yáng) 邊程 周明汕 吳曉亮 黑子 陸玲 孫千 王旭東 張本煜 張雅欽 邢岷山 米學(xué)東 景崗山 龐皓文 鄭斯仁 孫寧 彭義程 趙龍豪 褚栓忠 魏子昕 楊子驊 黃飛
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